從好姐妹那得知大宅門有個好物--乾鍋鴨頭
懶人不敢吃鴨頭，但是看到姐妹拍的丫頭實在誘人
忍不住想嚐試看看到底是什麼味道
於是懶人鼓起勇氣來了
自己看看唄!
懶人與友人因為第一次朝聖
懶人友人點了二人套餐A外還額外加點幾道店員推薦
上桌後先送上一壺酸梅湯免費
第二壺開始一壺50元
酸梅湯還挺濃且生津解渴的，
因為友人開始也不敢吃鴨頭，但懶人就是想吃吃看咩
所以建議友人可以另點其他乾鍋品
沒想到友人說沒吃過但可以試試看，就這樣兩個沒吃過鴨頭的人
就這樣決定了這一餐的重點
二人套餐A -- 皮蛋擂辣椒
皮蛋切丁半搗泥配上小黃瓜條味道完全不衝突
意外的清爽好入口
入口還有淡淡的麻油香加上辣椒的小小麻香
是道不錯的開胃菜
二人套餐A -- 果律蝦球
蝦球除了肥美新鮮外還滿大顆的，無法一口咬下
一切餐點只因雙手正忙著鴨頭便沒有細拍呀
干鍋鴨頭
此次的重頭戲，送上鍋時懶人與友人都為之驚嘆，看起來好好吃ㄛ
感覺炸的又酥脆
鴨頭酥脆又香還有花椒的椒麻感，是那種可以一隻接一隻吃的
鴨頭下還壓著高麗菜，可以連同鍋底下的醬汁吃，並不會死鹹
不過吃鴨頭跟高麗菜時，要小心花椒粒，記得先把它移除
因為懶人就是不小心吃到好幾顆花椒粒，花椒味道在口腔內過重啦
額外單點:菲力牛朴葉燒
牛肉很軟嫩但醬汁對懶人來說還是稍稍微偏甜一些些
友人則說不會
椒鹽菌菇
各式菇類下去酥炸後灑上胡椒鹽
有點像是鹹酥雞口感鹹香鹹香的
是下酒的好菜
金沙中捲
金沙就是鹹蛋黃壓碎加上油炒至起泡後，淋上裹粉炸好的中捲上即完成
懶人堂姐在大陸吃過南瓜金沙，回來做了好幾次給我們品嘗
只不過堂姐做的南瓜金沙是用拌炒的
離題了
中捲新鮮好吃，可大宅門的金沙對懶人來說偏甜了些
吃飯中途，服務生會先詢問是否要先上龍鳳高湯
會把整鍋鴨頭端走換成小盤來
這盤豬肉是屬於龍鳳高湯配物，豬肉片有些厚度肉質也不柴喔
二人套餐A --龍鳳高湯
鈣骨湯的味道，不同的是原先的干鍋鴨頭裏鍋底配菜及辛香料
也全都加在這鍋湯由雞骨跟豬大骨熬成的湯裡頭
湯頭味道裏就除了原有該有的濃郁的湯頭外還多了淡淡的麻香
好喝又順口，服務生也時不時會來加鈣骨高湯喔
甜點
| 大宅門干鍋鴨頭 | ||
| 電話：07-5564078 | ||
高雄市左營區自由２路３３８號  |
||
| 營業時間： 週一至週日 11：00~14：00 、17:00~00:00(點餐時間) 用餐時間可至02:00 |
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