懶人的部落格

『香港雞蛋仔』前陣子也是一發燒產品

有次與"若"在六合夜市有機會購買但因與mini媽及朋友相約碰面時間已到

只好忍痛離開

這家『香港雞蛋仔』老闆平時主要固定戰場在青年夜市

所以人客ㄚ~

 您如果到青年夜市逛的話，可以看到美美又可愛的『香港雞蛋仔』攤車喔

河堤夜市是剛開始屬臨時性所以還沒有攤車，暫時先克難式用桌子擺放機器經營

閒逛在河堤夜市裏發現這家『香港雞蛋仔』

就是心花開、心花開，開心的咧~~~

歪嘴雞小姐馬上就掏錢買個原味來嚐嚐

沒想過有機會在河堤夜市『香港雞蛋仔』讓我們有一嚐口福的機會

烏金烏金的生財器具

這是歪嘴雞小姐點的原味『香港雞蛋仔』，雞蛋仔是現點現做需要耐心等候三分鐘

在等後三分鐘裏友人"若"已經在隔壁攤的飾品攤逛起來了

懶人跟歪嘴雞小姐發現後，馬上去阻擋"若"對項鍊的偏執狂

嗚~嗚~嗚~

這次我們倆失利了，也跟著拜家下去

主人家小朋友點的巧克力口味

當雞蛋仔好了需要趁熱塑型固定

兩台機器中間的三角架是雞蛋仔的塑型的重要工具

現場展示品

最後成品就是長這樣

很貼心的設計，深怕雞蛋仔熱氣悶到會"潤氣"，故設計透氣洞洞裝散熱

趁熱吃很脆口，稍微一掰就可掰下一顆完好圓嘟嘟的雞蛋形

一顆一口剛剛好，黑哥趁我們三個女人在飾品攤逛時

猛掰送入口，可想而知『香港雞蛋仔』很對黑哥的味

雞蛋仔口感跟台灣的雞蛋糕不大相同

雞蛋仔裏頭是空心的，口感較像脆皮紅豆餅周圍的那種脆皮，淡淡的香甜

雞蛋糕是扎實的雞蛋香

有興趣朋友，下次有機會造訪時也可試試喔

河堤夜市

民族路天祥路口(文藻斜對面) 每週一、三

四、五、六、日在鳳山青年夜市 

河堤夜市裏的其他攤位

河堤夜市民俗技藝小吃『石頭餅』