懶人的部落格

某天章董拿包餃子給懶人

說是他麻吉家開的，章董讚不絕口，拿給懶人試試

『王記小館 』在果貿經營小館也已將近20年

在果貿村也小有名氣

拿到餃子當天晚上就下鍋煮囉~

跟平常一樣的冷凍水餃煮法:冷水下鍋與餃子一起加熱煮滾

『王記小館 』餃子皮較他家餃子厚一些且耐煮

等待水滾餃子熟的期間

可聞到陣陣的韭菜香，喜愛韭菜香的人，在煮時一定會覺得很幸福

『王記小館 』的餃子比一般餃子大一些，餃皮也較厚一些，餡料也飽滿

不知道餃子皮是不是外省老闆娘自己手工擀的

偏厚有Q勁跟眷村劉家酸菜白肉鍋的水餃一樣

印象中外省餃子的餃子皮都偏厚偏大有Q度

店內除水餃外，還有許多老闆娘的拿手菜，比方五更常旺、蔥爆牛等

可這些拿手菜需店用才有機會吃到

『王記小館 』的韭菜蝦仁水餃以純手工製作

 將蝦仁切碎和韭菜及豬肉一起混合攪拌

讓蝦仁的鮮甜和韭菜香、豬肉融合一起而成的餃子餡

很幸運懶人吃到一尾沒剁碎的蝦子，厚殼蝦透過韭菜的融和意外的鮮甜

還有那懶人愛的淡淡薑絲味兒，更是深得我心

不過王記小館的標榜是將蝦肉剁碎讓鮮甜滋味，一整個納入韭菜跟豬肉裏

誠如王記小館小老闆的拍賣中有特別註明

一包裝:50顆  定價:$200元

地址:高雄市左營區果峰街47巷5號

訂購專線:07-5837479  ;   07-5829567

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