懶人的部落格

幾年前『福記』剛在海邊路開幕營業時，堂哥堂嫂一家子常去光顧

偶爾懶人去堂哥家也會跟著一起去吃

記得那時顧客還沒那麼多，偶爾堂嫂還會跟老闆聊聊天

沒想到隔一陣子就聽聞堂嫂說『福記』生意變很好

又隔好一陣子堂嫂線報又來說

『福記』搬家了

搬到國軍英雄館附近

那天吃完 Alex餐廳 後回堂嫂家聊個天等消化

為的就是要再回味『福記』臭豆腐

原本懶人我對臭豆腐這種東西，就像看到榴槤一樣，避而遠之

後因跟堂姐同住段時間後

被愛吃臭豆腐的堂姐同化，也漸漸接受臭豆腐進而愛上它至今

雖然我們最愛的還是建功路的『豪記』

可我們也喜歡『福記』的啦~

可惜當時懶人並沒意願記錄美食簿

由於堂哥、堂嫂當時肚子還過於飽脹，只有我跟小朋友及堂姊跟懶人妹堅持要吃

所以就沒有全家一起到現場享用

堂嫂事先幫我們預訂，明明店家說10分鐘即可過去提取

我們硬是聊天聊到忘我

所以都悶到了

清蒸臭豆腐 $60元

因為小朋友跟堂姐不適辣，所以今天都沒加辣

不知是不是習慣吃小辣的，這次吃不辣

感覺口感就是缺了那麼一些

吃這種清蒸臭豆腐的標準方法

先搖一匙湯 - > 夾些豆腐 -> 挖些玉米跟肉 -> 再放上青蔥 -> 接著一口送進嘴裡

當然吃法隨個人喜好啦~

脆皮臭豆腐$45元

脆皮臭豆腐的標準方法

將所有材料都塞進豆腐中間所挖的洞，一口咬下

此次外表一樣炸的很酥脆但內部豆腐吃起來有些乾

印象中以前的『福記』好像賣的品項較多

懶人妹帶走一份麻辣鴨血鍋跟一份清蒸臭豆腐

回家讓她老公也解解饞

『福記』路線圖

福記臭豆腐專賣店

http://www.fjts.com.tw/about.htm

建興店 /  高雄市三民區建興路 87 號（樹德家商斜對面）

訂購專線 /  (07)385-2017     營業時間 /  PM 3:00 ~ 11:00

英雄店 /地址 : 高雄市苓雅區五福三路117-7號(國軍英雄館旁)

 訂購專線 /  (07)241-9477     營業時間 /  PM 4:00 ~ 11:00