懶人的部落格

一個年輕人的堅持~

讓吐司不平凡、讓吐司超好吃、讓吐司變好吃

讓吐司很超質、讓吐司產香味、讓吐司加湯種

一個想要逆風而走的年輕人，秉著對烘焙的濃厚興趣，

讓平凡的吐司變的不平凡，變得讓人吃了有幸福的美味。

標榜絕不添加化學物質，全添加天然酵素，最新鮮、最好吃、物超所值的麵包

目前年輕人也積極研發湯種吐司其他口味中，

店內所有吐司都是湯種吐司

何謂湯種

上網查詢得知:「湯種」一詞是日本語，意即溫熱的麵種或稀的麵種。

把麵粉倒入一定溫度的熱水中使其澱粉糊化，增加吸水量。

藉助湯種的特性可使麵包組織較為柔軟有彈性，延長麵包老化的時間，

這樣根本不需要使用到化學的改良劑、益麵劑。

蜜桃香波士頓派$120元    目測六吋約15-16公分

說到波士頓不禁會拿正家興來做比較

左圖:菲格偲單吃蛋糕部分較乾有些鬆散，搭配上奶油一起吃則剛好，可是蜜桃有些少捏。

右圖:正家興口感較緊密滑口

友人訂購奶油紅豆波士頓派讚不絕口，可我看到那一層奶油就退避三舍了(我不愛鮮奶油)

所以不知道味道如何

左圖:菲格偲鮮奶油厚厚一層，懶人我討厭鮮奶油捏~

右圖:正家興奶油對我來說將將好

這次參加友人公司的團購，他們普遍都認同叫好後，我才參加他們的再次團購

青菜蘿蔔各有人喜愛，每人口感、喜愛不同，懶人則較偏愛正家興

丹麥湯種吐司$85元

跟市面上丹麥吐司有些許不同，但還算順口只是稍乾一些些。

起司黃金湯種吐司$80元(市面上兩條半條土司加起來的長度)

麵包很軟，隔天只是稍硬一些些還是屬於軟的，越吃越順口。

懶人跟朋友一直吃不出起司味，但家裡小朋友卻堅持有吃到起司味

烤過的土司也有另一番小小不同的滋味

年輕人也改變傳統麵包店經營沒有店面，高雄有專人服務送到府，

讓您享有貴族般的生活，做一對一vip服務。

糕點<菲格偲>@皇后土司@

甲好逗相報

【高雄旗津】正家興手工波士頓蛋糕