懶人的部落格

一篇遺忘很久的主題

記得堂嫂十幾年前嫁來我們家，

就一直跟我們說，他們外省過年幾乎家家戶戶都會煮八寶飯吃，

堂嫂自己煮的八寶飯是多麼的好吃

身為台語掛的我孤陋寡聞，沒吃過八寶飯是什麼滋味

實在無法體會堂嫂你說的好吃滋味

堂嫂當下就誇下豪語答應我們說過年要煮八寶飯給我們吃

這十幾年來的除夕

我們想到便問一次今年有要煮八寶飯了嗎

換來的答案年年一樣

煮八寶飯很麻煩，工多又麻煩很累，明年再煮。

八寶飯製作方法:須先將糯米還有八寶的食材蒸過放涼後，

再將八寶食材在碗裏擺盤，放入蒸過糯米，再蒸一次。

最後再把完成的八寶飯倒扣在美美的盤子。

年代有些久遠，製作方法如有記錯，請多包涵指教更正。

年復一年的欺騙我幼小的心靈

八寶飯終於在2009年過年前實現了

但是是買現成的

堂嫂還是買赫赫有名的鼎泰豐的八寶飯來封我們的口

我還是很興奮的說，沒關係，有吃到八寶飯是什麼滋味就好

八寶飯中的八寶由龍眼乾、紅棗、蓮子、冬瓜、紅豆、木瓜絲、桔餅、豆沙組合而成

這是剛成冰箱拿出，還需加熱才可食用。

加熱方式有兩種:1.電鍋加水蒸40分鐘   2.瓦斯加水蒸40分鐘

終於到了可以享用等待10多年的八寶飯囉~

嚐了一口，是不是我吃錯了，再吃一口

沒錯呀! 甜到不行，這就是八寶飯喔~

跟堂嫂說妳們國語掛的吃很甜喔~  堂嫂說八寶飯就是這樣

我馬上特赦堂嫂說:你以後可以不用煮八寶飯，我不會再逼你了

我想我不會對八寶飯再產生好奇了

只能說我不是螞蟻啦

如有興趣者，電話地址如上