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阿進切仔麵創立於民國四十三年

這家55年塩埕老店是歪嘴雞小姐同事介紹，感謝大姐您的推薦唷~

映入眼簾就是明亮、乾淨

我們一行人到時，約七點十分吧~   小菜大都已賣完

老老闆從小學煮麵、賣麵，離開台南故鄉來到高雄就一直擺小吃攤。

十多年前在瀨南街落地營生到現在，為了講究湯頭，除了以大骨熬成湯之外，蔥頭酥、蒜頭酥

都是由老闆娘親自炸的，而不是買現成的。

切仔料也是講究新鮮味美，就是希望每位顧客都能齒頰留香的離去。

阿進切仔麵還得到高雄市政府新聞處推薦"鹽埕尚讚 - 一品小吃"

差點忘了，阿進還有賣古早味紅茶、蓮藕茶、青茶草、冬瓜茶  還不錯喝

阿進切仔麵菜單

乾麵$40     我不愛吃油麵

米粉羹$40    友人說羹的湯頭略偏甜一些些，整體還是OK的啦~

米粉湯$40   

我的米粉湯吃法就是要加醋加辣才是王道 ，米粉Q湯頭鮮  我喜歡 

豬皮   好吃、Q軟、皮上的細毛也處理得很乾淨

粉腸  好吃

空心菜  很香  優

今晚晚餐費用$390   

 總共叫了3碗乾麵、1碗米粉湯、1碗米粉羹、三盤小菜(以盤子大小計費)、1杯古早紅茶、3杯蓮藕茶

我們進去用餐後，想說八點打烊應該是沒什麼客人了吧，沒想到陸陸續續客人一直進來

裏面一下就客滿了，後來的只好坐屋簷下囉~